Acılı Pastane Kurabiyesi

acılı kurabiye - kurabiye tarifleri - acılı pastane kurabiyesi tarifi

Malzemeler:


2 yumurta (1 ysarısı kurabiyelerin üzerine ayrılacak)

125 gr margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

yarım limon suyu

aldığı kadar un

2-3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:


Çukur bir kaba 1 yumurta + 1 yumurtanın akı konulur Üzerine diğer malzemeler eklenir ve yoğumaya başlanır (Unun kıvamını tutturabilmeniz için azar azar dökmenizi tavsiye ederim)En son kırmızı biber eklenir ve yoğrulmaya devam edilir

Hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edince, elle şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizilir

Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir

Not: Daha parlak bir görünnüm elde etmek için üzerine süreceğimiz yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek çırpmak yeterli