![]() |
Ispanaklı Tava Böreği |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Ispanaklı Tava Böreğiıspanaklı börek nasıl yapılır - ıspanaklı gözleme tarifi ![]() Malzemeler : Hamuru için : 4 su bardağı un 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Yarım su bardağı ılık su İç harcı için : Yarım kilo ıspanak 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz Yapılışı : Hamur için gereken malzemelerin hepsini karıştırıp, kulak memesi kıvamından daha sert bir hamur elde edecek şekilde yoğurun ve üzerini bezle örtüp iç harcını hazırlayana kadar dinlendirin ![]() İç harcı için tavaya yağı koyup soğanı yemeklik doğrayın ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun ![]() Salçayı ilave edip tuzunu ve ısnapakları doğrayıp ekleyin ve çok az kavurun ![]() Tezgaha hafif un serpin, hamurdan mandalina kadar koparıp çok az un serperek merdane ile çok ince olmayacak şekilde yuvarlak açarak yarısına iç harçtan koyun ![]() ![]() Hamurun diğer yüzeyini üzerine örtün ![]() ![]() Bardak altı yardımıyla kenarlarındaki fazlalıkları kesin ![]() ![]() Teflon tavaya çok az yağ koyup, börekleri çevirerek pişirin ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|