Kapalı Börek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kapalı BörekKapalı Börek-Börek tarifleri =Malzemeler= Süre:20 dk - 4 Kişilik - 3 adet yufka - 4 adet haşlanmış patates - 1 adet soğan - Karabiber - Tuz - 1 fincan süt - 1 fincan zeytinyağı - 1 su bardağı kaşar peynir =hazırlanışı= Patatesleri robotta ezdikten sonra tuzu karabiberi sütü zeytinyağını ve dörde böldüğünüz soğanı katıp biraz daha robotta çevirin ![]() Düz zemine yufkanın tekini serip hazırladığınız iç malzemenin 3'te 1'ini yufkaya yayın Üzerine tekrar yufkayı serip tekrar aynı işlemi uygulayın 3 yufkayı da serip tekrar aynı işlemi uygulayın![]() İşlem bittikten sonra yufkaları rulo şeklinde sarıp böreği uzun şeritler şeklinde kesin ve tepsiye dizin Yumurta ve kaşarı karıştırarak harç yapıp üzerlerine bolca sürün Kızarana kadar pişirin
|
|
|
|