Çilekli Bavaruaz

Malzemeler

4 su bardağı süt

1,5 su bardağı toz şeker

3 yumurta sarısı

2 poşet krem şanti

400 gr çilek

2 - 3 yaprak jelatin

Sosu için:

300 gr çilek

1 su bardağı toz şeker


Yemeğin Tarifi

2 su bardağı sütü 1 su bardağı toz şekerle karıştırıp kaynatın


Ayrı bir kabın içinde 1/2 su bardağı şekerle yumurta sarısını çırpın Sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edin


Jelatinleri ufalayıp 1/2 su bardağı soğuk suda eritin


Erimiş jelatini sütlü yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın Soğumasını bekleyin


Krem şantiyi 2 su bardağı süt ile çırpın Küçük doğranmış çilekle birlikte sütlü karışıma ilave edin


Hazırladığınız karışımı küçük kaselere boşaltın Soğuması için 3 -4 saat buzdolabında bekletin


Sosunu hazırlamak için, çilek ve şekeri blendıra koyup, pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar karıştırın


Çilekli bavaruazı ters çevirerek servis tabağına alın Çilekli sosla birlikte servis yapın,