Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Makarna & Pilav

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
makarna, patlıcanlı

PATLıCANLı MAKARNA - I

Eski 06-27-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

PATLıCANLı MAKARNA - I



MALZEMELER


1 baş soğan

1 sap kereviz

3 adet patlıcan

1/2 kg olgun domates

1 çorba kaşığı kıyılmıŞ maydonoz

4 çorba kaşığı zeytinyağı

1 paket makarna

1 adet havuç

tuz, karabiber



HAZIRLANIŞI


Patlıcanların kabuklarını soyun, küp küp doğrayıp, tuzlayın Birbuçuk saat kadar bu öylece beketin Acı sularını sıkın Bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve ince ince doğranmış soğanı koyun Orta ısılı ateşe koyup, kapağını kapatın Arda bir karıştırarak soğanı kavurun Soğan pembeleşince kabuğu soyulmuş ve küçük parçalara doğranmış domatesi, karabiberi, tuzu, rendelenmiş havucu, kıyılmış maydanozla kereviz yaprağını katıp karıştırın Tencerenin kapağını kapatıp, ıçındekileri 55-60 dakika kadar hafif ateşte pişirin Bir tavaya kalan zeytinyağını koyup orta ısılı ateşte yağı kızdırın İçine sıkılarak suyu iyice alınmış patlıcanları koyun Karıştırarak onbeş dakika kadar kızartın Patlıcanlar kızarınca, domatesli sosun içine boşaltın Hepsini yirmi dakika daha orta ısılı ateşte pişirin Makarnayı haşlayıp, suyunu süzdükten sonra servis tabağına boşaltın Üzerine sosunu döküp, servis yapın

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.