Cevizli Sarma Güllaç

Malzemeler


5 adet güllaç yufkası

2 lt süt

2 su bardağı şeker

Dövülmüş ceviz içi

Üzerini süslemek için nar, toz antepfıstığı, toz badem vb

Dilerseniz 1 yemek kaşığı gül suyu

Yapılışı


Öncelikle sütü ve şekeri kaynatın Süt; yoğurt mayalama ısısına gelene kadar ılıtın Güllaç yufkalarının sığabileceği bir tepsiye bir miktar ılık sütten dökün (Gül suyu ekleyecekseniz, süte bu aşamada eklemeniz gerekir) Üzerine güllaç yufkasını koyun Tepside ikram edilecek güllaç için parlak tarafların üste gelmesi gerekiyor Yani maksat daha parlak ve güzel görünmesi Ama biz saracağımız için parlak tarafın alta gelmesi gerekli Yufkayı ortadan ikiye kesin, kestiğiniz kısmlara dövülmüş ceviz içi serpinYufkayı geniş ve cevizli olan kısımdan başlayarak rulo yapın, daha sonra bir ucundan başlayarak içe doğru sararak gül şekli verinSardığınız güllaçları kaselere koyun Üzerine kalan sütü dökün Üzerini nar, toz antepfıstığı, toz badem, çekilmiş ceviz ya da fındıkla süsleyin