Antepfıstıklı Kadayıf

kadayıf tarifleri - şerbetli tatlı tarifleri - antepfıstıklı kadayıf nasıl yapılır

Antepfıstıklı kadayıf malzemeleri


500 gr tel kadayıfı


3 su bardağı iri çekilmiş antepfıstığı


250 gr tereyağı

Şerbet için


4 su bardağı tozşeker


6 su bardağı su


2 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için


1 çay bardağı ince çekilmiş antepfıstığı


200 gr kaymak


Antepfıstıklı kadayıf hazırlanışı


Su ve şekeri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin

Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın

Tereyağını eritin

Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle didikleyerek tel tel ayırın

Üzerine tereyağını gezdirerek dökün

Kadayıfın yağı iyice çekmesi için elinizle iyice ovun

Kadayıfı ikiye ayırın

35 santimlik alüminyum tepsiyi yağlayın

Kadayıfın yarısını tepsinin alt kısmına elinizle bastırıp sıkıştırarak yayın

Üzerine cevizi serpiştirin

Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayıp elinizle iyice bastırarak yayın

180 dereceye ayarlı fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin

Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün

Tepsinin üzerini örtüp 1 saat bekletin

Fıstık ve kaymakla süsleyip servis yapın

Antepfıstıklı kadayıf artık hazır, afiyet olsun