Menekşe ve Çilekli Yoğurt Jölesi

Malzemeler:


8 yaprak jelatin (şeffaf),

80 gr tozşeker,

1 yemek kaşığı vanilyalı şeker,

500 gr tam yağlı yoğurt,

250 gr krem şanti,

100 gr menekşe şekerlemesi,

200 gr taze çilek


Tarifi:


Jelatini soğuk suya bastırın Şekeri, vanilyalı şekeri 1 yemek kaşığı su ile karıştırıp şurup kaynatın Soğuduktan sonra şurubu yoğurda karıştırın


Jelatini ellerinizin arasında iyice sıkın, paketteki tarife göre eritin ve yoğurda karıştırın


Kremayı çırpın, menekşelerin yarısını doğrayın ve krem şanti ile birlikte yoğurda katın Yoğurdu kaselere doldurup, buzdolabında 4 - 6 saat sertleşmeye bırakın


Çilekleri yıkayın, yarısını mikserde püre haline getirin, öbür yarısını ortadan kesin

Kalıpları dolaptan çıkarın, tatlı tabaklarına ters çevirin Çilek, püre ve menekşe ile garnitür yapın





alıntı