Tahin Soslu Profiterol

Tahin Soslu Profiterol - Tahin Soslu Profiterol Tarifi

Malzemeler :

1,5 su b un

1,5 su b su

70 gr margarin

1 tatlı k toz şeker

1 çay k tuz

3-4 yumurta

Kreması için:


4 su b süt

3 çorba k un

1 su b toz şeker

1 çorba k nişasta

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

Sosu için:


300 gr tahin helvası

1 su b süt

1 su b krema

Hazırlanışı :

Tahinli profiterol un hamuru için Tencereye 15 su bardaiğı su yu alunÜzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker,1 çay kaşığı tuz ilave edinÜzerine 70 grmargarin ileve edinMargarin eridikten sonra üzerine ve en son olarak 15 su bardağı un ilave edin ve tahta kaşıkla sürekli karıştırınHamur parmak ısına dayanak şekle gelince hamura teker teker yumurtaları kırıp hamuru yoğurunHamuru krema sıkma torbasına doldurunFırın tepsisine profiterol hamurnu krema sıkma torbasında profiterol şekli vererek sıkınPorfiterol hamurunu öncden ısıtılmış olan 180 dereclik fırında pişirinKreması için tencereye 4 su bardağı süt ilave edin


Sütün üzerine 3 çorba kaşığı un,1 su bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı nişasta,1 paket vanilya ve 1 yumurta sarısı ilave edinKremayı sürekli karıştırarak pişirinDaha sonra kremayı soğumaya bırakınSosu için bir kaba 300 grtahin helvasını alınÜzerine 1 su bardağı süt ilave edip tahin ve sütü karıştırarak ezinÜzerine 1 su bardağı pişen kremadan ilave edin ve tekrar karıştırınProfiterol hamurunu fırından çıktıktan sonra içini delinHamurun içine soğuyan krema ile doldurunServis tabağına profiterolları alınÜzerine tahinli sosu dökünÜzerine toz yeşil fısrık ile süsleyip servis edin