Tart Hamuru

Tart Hamuru Tarifi - Tart Hamuru Nasıl Yapılır -

Tart Hamuru Malzemeleri



Malzeme Listesi


* Yarım Su Bardağı Un

* 4 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri

* 60 Gram Margarin (1/5 Paketten biraz fazla) yada Tereyağı

* 2 Yemek Kaşığı Su (Soğuk)

* 1 Adet Yumurta


Tart Hamuru Nasıl Yapılır?


1 Derin bir kapta un ve pudra şekerini karıştırın,


2 Karışımın ortasını açıp içine oda sıcaklığında tereyağı, yumurta ve soğuk su ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın


3 Hamur kulak memesi kıvamına gelince streç film içerisinekoyup sarın ve buzdolabında beklemeye alın


4 Yaklaşık yarım saat dinlenen hamuru buzdolabından çıkartıp ılınması için oda sıcaklığında bekletin


5 Oda sıcaklığına ulaşan hamuru tezgaha alın ve (unlamadan) oklava yardımı ile hamuru yaklaşık yarım santim kalınlığında olana kadar inceltin


6 Tart Kalıplarına hamurdan küçük yuvarlaklar kesip ekleyin eğer köşelerin düzgün olmasını istiyorsanız hamuru tart kabından bir miktar taşırıp kabın kenarına uygun şekilde fazlalığı alın, daha sonra fazlalıkları bir kez daha yoğurup bir-iki tart daha oluşturabilirsiniz


7 Fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın


8 Kalıplara yerleştirdiğiniz hamurun tabanına kabarmalarını önlemek için kürdan yada çatal yardımı ile delikler açın


9 Kalıpları bir tepsiye dizin, her kalıbın içerisine bir iki kuru fasulye yada nohut koyup ağırlık yaparak kabarmamalarını garantileyin


10 Kalıpların üzerini alüminyum folyo ile örtün ve fırına yerleştirip 10 dakika pişirin Folyoyu açın ağırlık için koyduğunuz bakliyatı çıkarıp pişirmeye devam edin


11 Altın rengi alan tartları çıkarıp soğumaya alın

Not:


1 Tartlar için pastacı kreması, muhallebi, meyveler gibi pek çok malzemeyi dolgu malzemesi kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz Sitemizden çeşitli tart tariflerine ulaşabilirsiniz


2 Tart hamurunu açarken oklavanıza yapışmaması icin hamuru iki yağlı kağıt arasına sıkıştırabilirsiniz


Afiyet Olsun