Bademli Puding

Bademli Puding tarifi - Bademli Puding yapılışı


Malzemeler:


1 litre süt

2 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)

1/2 su bardak toz şeker

2/3 su bardağı irmik

100 gr soyulmuş badem

4 yumurta

1 limon

meyva şekerlemeleri

tuz

Yapılışı:


Bademleri kaynayan suyun içinde biraz beklettikten sonra soyun Toz şekere

bulayıp fırın tepsisinde kavurun

Bir çorbakaşığı rendelenmiş limon kabuğu attığınız sütü kaynatın Yavaş yavaş irmiği dökerken tahta bir kaşıkla karıştırın 20 dakika kadar ara vermeden karıştırdıktan sonra şekerli bademleri, tereyağı ya da margarini ve bir tutam tuzu ilave edip ateşten alın

Ilıttıktan sonra, önceden çırptığınız yumurtaları katın

22-24 cm çapındaki bir kalıbı önce yağlayın, daha sonra galeta ununa bulayın

Karışımı, kalıba ters yüz ederek boşaltın ve düzeltin Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın

Meyve şekerlemesiyle süslediğiniz tatlıyı ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz