Cevizli ve Çikolatalı Toplar

Cevizli Tatlı - Çikolatalı Toplar - Cevizli ve Çikolatalı Topların Yapılışı - Cevizli ve Çikolatalı Topların Tarifi


Malzemeler:


3 küçük kase fındık

3 küçük kase ceviz

3 küçük kase bal

1 çorba kaşığı portakal çiçeği esansı

200 gr bitter çikolata

35 gr tereyağı

3 çorba kaşığı su

ayrıca:

20 fındık

20 kabuğu soyulmuş badem

15 yarım ceviz


Tarifi:


Cevizleri ve fındıkları sırayla mikserde çekip, derin bir kaba koyun İyice karıştırın Balı, fındık ve ceviz karışımının üzerine dökün, portakal çiçeği esansını ekleyin ve bir kaşığın yardımı ile iyice karıştırın Karışımdan ceviz büyüklüğünde aldığınız topları avucunuzun içinde yuvarlayın, içine bir bütün fındık koyun ve tekrar top haline getirin


Karışımın hepsini toplar halinde hazırladıktan sonra bir kenara bırakın Küçük bir tencerede suyu ısıtıp, tereyağını içine atın Tereyağı eriyince çikolatayı kırarak yağı suya ilave edin ve bir tahta kaşık yardımı ile çikolata eriyinceye kadar hafif ateşte karıştırın



Çikolata homojen bir hale gelince küçük bir kaseye koyun ve daha önce hazırladığınız topların yarısını erimiş çikolatanın içinde çevirerek, topların her yerinin çikolatayla iyice kaplanmasını sağlayın Çikolatayla kapladığınız topları servis tabağına alın, üzerlerini kabuğu çıkarılmış ve ikiye bölünmüş birer parça badem ile süsleyin ve çikolatanın donması için serin bir yerde soğumaya bırakın


Topların kalanını ise çikolata sosa batırmadan üzerlerini yarım ceviz ile süsleyin Bunun için cevizleri hafifçe badem ve fındık toplarının üzerine cevizin yarısı gömülünceye kadar bastırın ve bir tabağa sıralayın

Cevizli ve Çikolatalı Topları çikolata kağıtlarının içine koyun, kahvenin yanında ikram edin




alıntı