Biftek Nasıl Pişirilir |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Biftek Nasıl PişirilirFileto Nasıl Pişirilir - Biftek Pişirmenin Püf Noktaları - Biftek Pişirme Usulü - Bifteğin Yumuşak Olmasını Nasıl Sağlarız - Izgarada Biftek Nasıl Pişirilir - Biftek Kızartması - Kızartma Biftek - Izgarada Fileto Siniri alınmış yarım parmak uzunluğunda parçalara kestirilir, bir parmak kalınlığında döğülür Tuz ve yağda iki gün beklettiktin sonra ızgarada pişirilir ![]() Ateşte fazla bırakıp suyunu kaçırmamalıdır Arzu edildiği takdirde bir kap içinde tuzsuz tereyağla fazla ateşte tutmadan pişirilir Biftek filetonun aynıdır, filetoya göre daha sertçedir ![]() alıntı |
|
|
|