Lime Kek

Lime Kek tarifi - Lime Kek yapilisi

Malzemeler ,

Hamuru için Malzemeler ,

1 yumurta

1 bardak pudra şekeri

Yarım bardak süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Aldığı kadar un

Kreması için malzemeler,

1 bardak toz şeker

Yarım tatlı kaşığı tuz

25 çorba kaşığı mısır nişastası

1 çorba kaşığı un

1 paket vanilin

3 yumurta sarısı (çırpılmış)

3 bardak süt

2 adet lime suyu

1 adet lime, Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurma
Hazırlanışı,

Kremayı hazırlamak için bir tencerede şekeri, tuzu, nişastayı, vanilini ve unu karıştırın

Karışımın içine hızlı bir şekilde topaklaşmayı önleyerek sütü ekleyin

Orta hararette devamlı karıştırarak, karışım kıvam alıncaya ve kaynayıncaya dek pişirin

Ateşten alın

Elde ettiğiniz karışımın 1/3’ünü yumurta sarılarıyla yavaş yavaş karıştırın ve hepsini kalan karışıma geri ekleyin

Tekrar ateşe alıp bir iki dakika daha pişirin

Soğuduktan sonra lime suyunu hızla karıştırın

Hamuru hazırlamak için yumurtayı, sütü, şekeri, kabartma tozunu ve vanilini bir kapta karıştırın

Üzerine yavaş yavaş kulak memesi kıvamına ulaşıncaya kadar un ekleyin

Elde ettiğiniz hamuru oklavayla yarım parmak kalınlığında açıp geniş ağızlı bir bardakla hamurdan yuvarlaklar kesin

Kestiğiniz hamurların üzerine çatalla delikler açıp önceden 180 °C’de ısıttığınız fırınızda altın rengini alana dek pişirin

Kremayı küçük keklerinizin üzerine paylaştırıp kalan limeden aldığınız ince dilimlerle süsleyin

Carte d’Or Vanilyalı ve Kaymaklı Dondurmayla servis edin

İsteğe göre üzerini sos ile de süsleyebilirsiniz

Afiyet olsun