Peynirli Örgü Çörek (resimli)

Malzemeler:


12 su bardağı ılık süt

12 su bardağı ılık su

12 su bardağı zeytinyağı

2 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket instant maya(10 gr)

aldığı kadar un (3-35 su bardağı)

250 gr beyaz peynir(ezilmiş)

12 demet ince kıyılmış maydanoz


Yapılışı:


Una mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın Zeytinyağı, ılık süt, su, bir yumurtanın akı ve diğer yumurtayı da ekleyip yoğurun (yumuşak bir hamur olmalı)

Hamuru üzerini iyice kapatıp 1 saat mayalandırın

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın

Ezilmiş beyaz peynirle maydanozu karıştırın

Ceviz büyüklüğündeki bezelerden birini alıp 15 cm çağında açın ve bir kenarına beyaz peynir koyup rulo yapın Her bezeyi rulo yaptıktan sonra üç tanesini bir araya getirin ve saç örgüsü şekli verip tepsiye dizin

En az yarım saat tepside dinlendirdikten sonra yumurta sarısı sürüp 180 derecedeki fırında pişirin



alıntı