Balkabaklı Tart

Malzemeler


100 gram krema

2 adet yumurta

1 çay kaşığı vanilya

1/2 çay kaşığı tarçın

75 gram dövülmüş ceviz

50 gram pudra şekeri

125 gram tereyağı

1 adet yumurta

1/4 çay kaşığı zencefil

190 gram un

140 gram şeker

1/8 çay kaşığı muskat

1/8 çay kaşığı tuz

110 gram toz badem

1/2 çay kaşığı tuz

400 gram balkabağı


Tarifi


Hamur için bir kapta un, toz badem, tuz ve pudra şekerini karıştırın


Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatıp hamura parmak uçlarınızla yedirin


Yumurtayı ilave edip yoğurun


Yoğurmuş olduğunuz hamuru açın


23 cm çapında bir tart kalıbına yayın


Tabanına çatalla delikler açıp 30 dakika buzdolabında bekletin


Fırını 160o C ısıtın


Tart kalıbının tabanına yaymış olduğunuz hamuru 25 dakika pişirin


İçi için yukarıda belirtilen bütün malzemeyi mikserde iyice çırpın Homojen bir kıvam elde edin


Çırptığınız karışımı hamurun üzerine yayın ve bir kaşık yardımıyla düzleştirin


Önceden ısıttığınız 160o C fırında 35 dakika pişirin


Bal kabaklı tart soğuyunca üzerini pudra şekeriyle süsleyin



alıntı