Karışık Saray Simidi

Malzemeler:

4 su b un

yarım p yaşmaya

yarım çay b sıvıyağ

1 çorba k toz şeker

1 tatlı k tuz

alabildiği kadar ılık su

İç harcı için:


Kaşar peyniri

tulum peyniri

kavurma

sucuk


siyah zeytin

yeşil zeytin

Mantolamak için:


1 çorba k pekmez

su

susam


Hazırlanışı:


Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alınUnun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edinUnun üzerine

1 tatlı kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edinÜzerine yarım çay bardağı sıvıyağ ilave edinUnun üzerine

Mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritinMaya eridikten sonra unu da karıştırarak hamuru karıştırın ve yoğurunSimidin hamurunu 7 adet bezeye bölünHer bezeyi yuvarlak olarak merane ile açınSimştlerin iç harcı için ise sucuklrı küp olarak kesinSiyah zeytini ve yeşil zeytini ince olarak kesin


Açtığınız simitlerin içine sucuk,peynir,yeşil zeytin siyah zeytin,tulum peyniri kaşar peynir rendesi,kavurma ilave edinSimitleri işk önce bri ucunu daha sonra karşılıklı diğer uçlarını kapatıp rulo haline getirinDaha sonra simitleri iyice kızarması için bir kapta 1 çorba kaşığı pemkez ve su ilave edip karıştırınSimitleri ilk önce pekmezli suya bulayınDaha sonra susama bulayınFırın tepsisine simitleri ilave edinSimitelrin mayalanmsı için bir süre süre bekletinSimit mayalandıkatn sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin