Selanik Gevreği

Malzemeler :

4 yumurta

15 su btoz şeker

1 su bsıvıyağ

4 su bun

Yarım paket kabartma tozu

1 su bfile yeşil fıstık

15 su bdoğranmış meyve şekerlemesi

1 çorba ksirke


Hazırlanışı :

Yumurtaları karıştırma kabına kırın Üzerine toz şekeri ekleyerek iyice çırpın Daha sonra sıvıyağı ve sirkeyi ekleyin Biraz çırptıktan sonra üzerine meyve şekerlemesini ve file antep fıstığını ekleyin Un ve kabartma tozunu karıştırıp sıvılara ekleyin İyice karıştırdıktan sonra altına yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dökün170 derecede pişirin


Pişip ilk sıcaklığı çıkınca önce ortadan ikiye kesin Daha sonra dilimleyerek fırın tepsisine dizin Gevrekleşene kadar bir süre fırında bekleterek kurutun


afiyet olsun