Bıt Bıt Çorbası

Bıt Bıt Çorbası - Bıt Bıt Çorbası Tarifi



Malzemeler :

1 su b ince bulgur

1 su b haşlanmış nohut

100 gr kıyma

1 soğan

2 çorba k un

1 yumurta

1 kase yoğurt

1 çorba k tereyağı

1 çorba k nane

Tuz

Su

Hazırlanışı :

Köftesi için karıştırma kabına bulguru alın Üzerine yumurta, soğan, kıyma, tuz ve baharatını ayarlayarak köfteyi yoğurun Hazırladığınız köfteleri nohuttan biraz iri olarak yuvarlayın


Unu sıvıyağda kavurun Üzerine suyu ekleyip karıştırın Kaynamaya başlayınca içine hazırladığınız köfteyi ve haşlanmış nohudu ekleyin


Yoğurt ve yumurtayı çırpıp üzerine biraz sıcak su ekleyerek kesilmemesi için ılık bir kıvama getirin Daha sonra kaynayan çorbaya ilave edin Bir taşım daha kaynattıktan sonra servis tabağına alarak üzerine tereyağında kızdırılmış nane gezdirerek sıcak servis yapın