Köfteli Pırasa Çorbası

Köfteli Pırasa Çorbası - Köfteli Pırasa Çorbası Tarifi



Malzemeler :

2 Pırasa

3 Çorba K Söke Un

1 Çorba KSıvıyağ

Su

Köftesi İçin:

150 Gr Kıyma

1 Küçük Soğan

Tuz

Karabiber

Üzeri İçin:

1 Çorba K Tereyağı

1 Tutam Maydanoz

Hazırlanışı

Sıvıyağımızı tencereye koyuyoruz Pırasaları ince ince doğruyoruz ve tencereye atıp kavuruyoruz Pırasalar yumuşayınca unu koyup kavurmaya devam ediyoruz Önce soğuk su üzerine sıcak su ekleyip karıştırıyoruz


Köftesini hazırlamak için; bir kabın içinde kıymayı, doğranmış soğanı tuzu ve karabiberi yoğuruyoruz Unladığımız tabağa, köftemizi küçük küçük yuvarlıyoruz


Daha sonra az yağda kızartıyoruz Kızarttığımız köfteleri de çorbanın içine koyup karıştırıyoruz İsteğe göre içine terayağı eritip dökebilirsiniz