Kıymalı Ay Çöreği

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

İç malzemesi:

•200 gr kıyma•1 adet soğan•1 çay kaşığı tuz•1 çay karabiber Hamuru:

•3 adet patates•200 gr oda sıcaklığında margarin•1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)•1 tatlı kaşığı tuz•1 paket kabartmatozu•4

5 su bardağı unYapılışı:

1

Kıymayı doğranmış soğan ile kavurun

Tuzunu ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakın

2

3 adet patatesi haşlayıp rendeleyin

3

Üzerine 200 gr margarin, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz, 4

5 su bardağı un ve 1 paket kabartmatozu ilave edip yoğurun

4

Hamuru 6 eşit parçaya bölün

Her bir parçayı 15 cm çapında açın, 4’e bölün

5

Geniş kenarına malzemeden koyarak sarın, ay şekli vererek tepsiye dizin

6

Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam yada çörek otu ilave edin

175 derece fırında 20-30 dak pişirin

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Ay Çöreği İç malzemesi: •200 gr kıyma•1 adet soğan•1 çay kaşığı tuz•1 çay karabiber Hamuru: •3 adet patates•200 gr oda sıcaklığında margarin•1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)•1 tatlı kaşığı tuz•1 paket kabartmatozu•45 su bardağı unYapılışı: 1Kıymayı doğranmış soğan ile kavurun Tuzunu ve karabiberi ilave edip soğumaya bırakın23 adet patatesi haşlayıp rendeleyin3Üzerine 200 gr margarin, 1 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı tuz, 45 su bardağı un ve 1 paket kabartmatozu ilave edip yoğurun 4Hamuru 6 eşit parçaya bölün Her bir parçayı 15 cm çapında açın, 4’e bölün 5Geniş kenarına malzemeden koyarak sarın, ay şekli vererek tepsiye dizin 6Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam yada çörek otu ilave edin 175 derece fırında 20-30 dak pişirin