Cheesecake

Malzemeler:
400 gr pınar labne peyniri
1 paket krema (200 gr)
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
5 adet yumurta

Tabanı için:
1,5paket yulaflı bisküvi
150 gr tereyağı ya da margarin
Süslemek için:
Meyve parçaları
Yapılışı:
1- Öncelikle cheesecakeimizin tabanını oluşturacağız Bunun için 1,5 paket yulaflı bisküviyi bir poşetin içine alın ve elinizle vurarak ezin
2- Ezilmiş bisküvilerin içine oda sıcaklığındaki margarin ya da tereyağını ekleyerek yoğurun
3- Hazırladığınız hamuru 24 cm lik kepçeli kalıbın tabanına yayın ve bastırarak sıkıştırın
4- Kelepçeli kalıbınızın altını 2 kat alüminyum folyo ile kapladıktan sonra 150 derece önceden ısılmış fırında 15 dakik kadar pişirin Pişen tabanı fırından alın ve soğumaya bırakın
5- Karıştırma kabına pınar labne, süzme yoğurt, toz şeker ve kremayı alarak düşük devirde karıştırın Karışımın içine tek tek 5 yumurtayı ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin
6- Soğuyan tabanın üzerine hazırladığınız karışımı dökün ve istediğiniz meyvelerle süsleyin 150 derece fırında 1,5 saat kadar pişirin
7- Pişen cheesecake i fırından alın ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın Oda sıcaklığına geldikten sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın