> Patatesli Tepsi Köftesi (5 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
Köfte Hamuru:
750 gr İki Defa Çekilmiş Dana-Koyun Karışımı Kıyma
2 Dilim Ekmek
1 Yumurta Sarısı
1 Orta Boy Soğan
1 Demet Maydanoz(İnce Kıyılmış)
Tuz, Karabiber
Köfte Baharı
Diğer Malzeme:
1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabukları Soyulup,Yarım Santim Kalınlığında Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmiş)
1 Çorba Kaşığı Un
200 gr

(2 Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu
15 gr

(1 Çorba Kaşığı)Tereyağı Yada Margarin
4-5 Dal Dereotu(İnce Kıyılmış)

HAZIRLANIŞI
Önce ekmeklerin kabuklarını alıp,ıslatın

Sonra sıkarak ufalayın

Karışık kıyma ,ekmek içi,yumurta sarısı,soğan, maydanoz,tuz,biber ve köftebaharını bir kaba koyun

İyice yoğurup,bu harçtan yuvarlak yassı köfteler yapın

Çiçekyağını bir tavada kızartın

Patatesler pembeleşmeden altın rengini alıncaya kadar kızartın

Aynı yağda,çok az una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın

Bir tepsiye köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizin

Üzerine bir kaşık yağla,bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün;üzerine dereotu serperek 175 C?lik fırında yaklaşık 20-25 dk pişirin

Sıcak olarak servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Patatesli Tepsi Köftesi (5 Kişilik) MALZEMELER Köfte Hamuru: 750 gr İki Defa Çekilmiş Dana-Koyun Karışımı Kıyma 2 Dilim Ekmek 1 Yumurta Sarısı 1 Orta Boy Soğan 1 Demet Maydanoz(İnce Kıyılmış) Tuz, Karabiber Köfte Baharı Diğer Malzeme: 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı 500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabukları Soyulup,Yarım Santim Kalınlığında Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmiş) 1 Çorba Kaşığı Un 200 gr(2 Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu 15 gr(1 Çorba Kaşığı)Tereyağı Yada Margarin 4-5 Dal Dereotu(İnce Kıyılmış) HAZIRLANIŞI Önce ekmeklerin kabuklarını alıp,ıslatınSonra sıkarak ufalayınKarışık kıyma ,ekmek içi,yumurta sarısı,soğan, maydanoz,tuz,biber ve köftebaharını bir kaba koyunİyice yoğurup,bu harçtan yuvarlak yassı köfteler yapın Çiçekyağını bir tavada kızartınPatatesler pembeleşmeden altın rengini alıncaya kadar kızartınAynı yağda,çok az una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın Bir tepsiye köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizinÜzerine bir kaşık yağla,bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün;üzerine dereotu serperek 175 C?lik fırında yaklaşık 20-25 dk pişirinSıcak olarak servis yapın