Çikolatalı Portakal Şekeri

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER:
2 Adet kalın kabuklu portakal (Sadece kabuğu)
1 Su bardağı toz şeker
1

5 Su bardağı su
50 Gr

Bitter kuvertür çikolata
HAZIRLANIŞI:
Kalın portakal kabuklarını (Greyfurt ve limonda kullanabilirsiniz) küçük kurabiye kalıpları ile şekilli olarak çıkarın, eğer buna vaktiniz yoksa ince şeritler halinde de kesebilirsiniz

Hazırlanan kabukları bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave ederek bir taşım kaynatıp, suyunu süzün

Tekrar su ekleyip aynı işlemi yineleyin

Daha sonra su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın

İçerisine portakal kabuklarını ilave edip, suyunu hafif çekinceye kadar çok kısık ateşte pişirin

Ardından suyunu süzüp bir tabağa alın

1 Gece buzdolabında dinlendikten sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya, şekerlemeleri yarısına kadar batırıp servis tabağına alın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolatalı Portakal Şekeri MALZEMELER: 2 Adet kalın kabuklu portakal (Sadece kabuğu) 1 Su bardağı toz şeker 15 Su bardağı su 50 Gr Bitter kuvertür çikolata HAZIRLANIŞI: Kalın portakal kabuklarını (Greyfurt ve limonda kullanabilirsiniz) küçük kurabiye kalıpları ile şekilli olarak çıkarın, eğer buna vaktiniz yoksa ince şeritler halinde de kesebilirsiniz Hazırlanan kabukları bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ilave ederek bir taşım kaynatıp, suyunu süzün Tekrar su ekleyip aynı işlemi yineleyin Daha sonra su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın İçerisine portakal kabuklarını ilave edip, suyunu hafif çekinceye kadar çok kısık ateşte pişirin Ardından suyunu süzüp bir tabağa alın 1 Gece buzdolabında dinlendikten sonra benmari usulü erittiğiniz çikolataya, şekerlemeleri yarısına kadar batırıp servis tabağına alın