Havuçlı Poğaça Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER
Yarım kg un
2 çorbakaşığı zeytinyağı
1 yumurtanın sarısı
30 gr bira mayası
200 gr havuç
süt
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
1/4 litre ılık suda mayayı ılıtın

Sonra bir tutam tuz, un ve iki çorbakaşığı zeytinyağıyla yumuşak bir hamur hazırlayın

Rendelediğiniz havucu bu hamura katıp minik toplar oluşturun

Ve bu topları unlu bir kaba dizin

Hamuru filmle kapladıktan sonra ılık bir yerde bir saat kadar mayalanmaya bırakın

Kendi hacminin iki misli oluncaya dek bekleyin

Hamurdan yeniden minik toplar yapın

Zeytinyağıyla yağladığınız bir tavada bir saat kadar yeniden mayalanmaya bırakın

Daha sonra üstlerine biraz sütle birlikte çırpılmış yumurta sarılarını iyice yedirerek sürün

Poğaçaları, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yirmi dakika kadar pişirin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuçlı Poğaça Tarifi MALZEMELER Yarım kg un 2 çorbakaşığı zeytinyağı 1 yumurtanın sarısı 30 gr bira mayası 200 gr havuç süt tuz 4 Kişilik HAZIRLANIŞI 1/4 litre ılık suda mayayı ılıtın Sonra bir tutam tuz, un ve iki çorbakaşığı zeytinyağıyla yumuşak bir hamur hazırlayın Rendelediğiniz havucu bu hamura katıp minik toplar oluşturun Ve bu topları unlu bir kaba dizin Hamuru filmle kapladıktan sonra ılık bir yerde bir saat kadar mayalanmaya bırakın Kendi hacminin iki misli oluncaya dek bekleyin Hamurdan yeniden minik toplar yapın Zeytinyağıyla yağladığınız bir tavada bir saat kadar yeniden mayalanmaya bırakın Daha sonra üstlerine biraz sütle birlikte çırpılmış yumurta sarılarını iyice yedirerek sürün Poğaçaları, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yirmi dakika kadar pişirin