Tavuk Kokteyl Salatası

MALZEMESİ
1 bütün ufak tavuk ya da 3 adet iri tavuk budu
1 demet marul ya da 1 adet atom marul
6 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı ketçap
1 çay bardağı ılık tavuk suyu
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Süslemek için:
Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz ve arzu ederseniz 2 adet katı yumurta


TARİF
Öncelikle tavuk butlarını ya da tavuğu yıkayıp, bir tencereye alalım Üzerine çıkacak kadar su ilave edelim Ayrıca tat versin diye bir soğanı soyup dörde bölelim ve suyun içine atalım
Bizde bir taraftan salatanın malzemelerini hazırlayalım Önce marulu yıkayıp, elimizle iri parçalar halinde doğrayıp, salata kasesinin içine koyalım Sos içinse derin bir tasın içinde; ketçap, mayonez, ılık tavuk suyu, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice çırparak, karıştıralım
Şimdi de haşlanan tavukları süzdürüp, tavuk etlerini küçük parçalar şeklinde didikleyelim Sonra da marulların üzerine ekleyip, karıştıralım Artık sıra geldi hazırladığımız sosu salatanın üzerine gezdirmeye Son kez şöyle bir karıştırıp, maydanozlarla ve varsa dilimlenmiş katı yumurtayla süsleyip, servise sunalım