 |
Beli Kırık .... |
 |
06-25-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beli Kırık ....Malzemeler : • 4 adet orta boy patlıcan • 300 gr köftelik kıyma • 1 adet soğan • 2 adet orta boy domates rendesi • 3-4 adet sivri biber • 1 çorba kaşığı domates salçası • 1 su bardağı su • 1-2 diş sarmısak • Tuz, karabiber, kekik  Hazırlanışı :Patlıcanlar kabukları alacalı soyularak tuzlu suda bekletilir Bu arada kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kekik yoğurulur Yoğurulan harçtan yuvarlak, yassı köfteler hazırlanır Tuzlu sudan çıkarılan patlıcanlar tamamen koparılmadan enine 1 parmak kalınlığında dilimlere ayrılır Hazırlanan köfteler patlıcan dilimlerinin arasına birbirinden kopmamasına dikkat edilerek yerleştirilirKöftelerin yerleştirilmesiyle kıvrılıp yarım ay şeklini alan patlıcanlar yağlanmış tepsiye yerleştirilir Patlıcanların üzerine domates rendesi ilave edilir Salça 1 bardak su içerisinde ezilir Hazırlanan karışım 1 çay kaşığı tuz da eklenerek tepsiye dökülür Patlıcanların aralarına sivri biberler ve birkaç adet sarmısak yerleştirilir Tencere de patlıcanlar ve köfteler kızarıncaya kadar pişirilip servis yapılır
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.