Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi - Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır

Terbiyeli Tavuk Çorbası



Malzemeler,
1 adet tavukgöğsü
1 adet orta boy soğan
8 su bardağı su
Damak tadınıza göre tuz
Terbiyesi için,
1 adet yumurta sarısı
1 Türk kahvesi fincanı un
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı,

Soğanın kabuğunu soyun
Tavukgöğsünü bol suyla yıkayın
Çorba tenceresine; 8 su bardağı su, kuru soğan, tuz ve tavukgöğsünü alın
Tavuk yumuşayana kadar haşlayın
Haşlanan tavuk ve bütün soğanı delikli kepçe yardımıyla tencereden alın
Tavukgöğsünü çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın ve tekrar çorba tenceresine alın

Kâsede; yumurta sarısı, limon suyu, un ve çorba tenceresinden alacağını 1 kepçe tavuk suyunu iyice karıştırın
Karışımı yavaşça tencereye ilave edip hızlıca karıştırın
Çorbayı bir taşım kaynatıp sıcak olarak servis yapın
Afiyet olsun

Not: Kuru soğan; tavuğun keskin kokusunu almak için kullanılmıştır Haşlama işlemi bittikten sonra soğanı atınız ve çorbaya ilave etmeyiniz