İngiliz Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
İngiliz ÇorbasıMalzemeler: 1 kutu konserve ton balığı (160 gr )3 adet patates (orta büyüklükte) 4 bardak et suyu (veya balık suyu) 2 baş soğan 1/4 litre krema 3 kaşık zeytinyağı Tarifi: Zeytinyağı bir tencereye konarak kızdırılır Rendelenmiş soğanlar atılıp pembeleşinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştırılır Küçük küçük doğranmış patatesler konur Tencerenin kapağı kapanır ve yarım saat kadar hafif ateşe bırakılır![]() Bu süre sonunda suyu süzülmüş ton balığı konservesi ile krema tencereye konur ve iyice karıştırılır, 5 - 10 dakika daha hafif ateşte pişirmeye devam edilir ![]() Biraz tuz ilâve edilir Çorba, kızarmış ekmek dilimleriyle beraber ve sıcak olarak servis yapılır
|
|
|
|