 |
Osmanlı Badem Çorbası |
 |
06-26-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Osmanlı Badem ÇorbasıMalzemeler (8 porsiyon için) Süt (2,5 su bardağı) 500gr  Badem 150gr Acı badem 50gr Un (2,5 su bardağı) 200 gr Tereyağı (4 çorba kaşığı) 150 gr Misket hindistan cevizi 1 adet Kemik suyu (4 su bardağı) 800 gr İçme suyu (2 su bardağı) 400 gr Nar (1 adet) 250 gr Tuz (1 çorba kaşığı) 30 gr Maydanoz ½ bağ Bademleri haşlayın, kabuklarını soyun ve akşamdan ıslatın Bademleri mikserde çekin Tencerede tereyağını eritin, un ile karıştırın Hafif ateşte 5 dakika kavurun Tencereye süt, su ve çekilmiş bademleri ekleyin Hafif ateşte 20 dakika kaynatınÇorbanın inmesine yakın hindistan cevizini rendeleyerek ilave edin Çorba pişince tavada az miktarda tereyağı eritin, biraz kemik suyu koyun, ince doğranmış maydanozu ekleyip çevirin ve üzerine dökün Servis sırasında üstüne nar taneleri serpin Not: Bu reçete, Şah Cihangir ve Beyazid'in , 1539 yılı kasım ayının 2 yarısında Edirne'de düzenlenen sünnet törenlerindeki çanak yağması ziyafetinde yer alan bir yemektirEdirne Sarayı 1539 Semih Tezcan |
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.