Mantar Soslu Tortellini

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Mantar Soslu Tortellini

Mantar Soslu Tortellini
Click this bar to view the full image

Malzemeler:
* Bir avuç doğranmış dereotu
* 4 adet taze soğan
* Bir çimdik muskat (küçük hindistan cevizi rendesi)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
* Tuz ve Karabiber
* 1 paket hazır tortellini (ricotto peynirli, ıspanaklı)
* 12 adet mantar
* 1 paket hazır süt kreması (200 ml’lik kutu)

Hazırlanması:
* Tortelliniyi bol tuzlu kaynar suda, paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın (12 dakika)

* Bir tavada, doğranmış yeşil soğanları 2 yemek kaşığı yağla yumuşayana kadar kızartın

* Dilim dilim doğranmış mantarları ekleyip, 5 dakika kadar çevire çevire pişirin

* Kremayı, muskatı, dereotunu, tuzu ve biberi ekleyin

* Sosu mantarlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika)

* Haşlanmış torteliniyi süzdürüp sos tenceresine dökün ve alt üst edip, makarna sosu çekene kadar ateşin üzerinde tutun (yaklaşık 5-6 dakika)

* Tortellini servise hazırdır haldedir

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantar Soslu Tortellini Mantar Soslu Tortellini Mantar Soslu Tortellini Click this bar to view the full image Malzemeler: * Bir avuç doğranmış dereotu * 4 adet taze soğan * Bir çimdik muskat (küçük hindistan cevizi rendesi) * 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ * Tuz ve Karabiber * 1 paket hazır tortellini (ricotto peynirli, ıspanaklı) * 12 adet mantar * 1 paket hazır süt kreması (200 ml’lik kutu) Hazırlanması: * Tortelliniyi bol tuzlu kaynar suda, paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın (12 dakika) * Bir tavada, doğranmış yeşil soğanları 2 yemek kaşığı yağla yumuşayana kadar kızartın * Dilim dilim doğranmış mantarları ekleyip, 5 dakika kadar çevire çevire pişirin * Kremayı, muskatı, dereotunu, tuzu ve biberi ekleyin * Sosu mantarlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika) * Haşlanmış torteliniyi süzdürüp sos tenceresine dökün ve alt üst edip, makarna sosu çekene kadar ateşin üzerinde tutun (yaklaşık 5-6 dakika) * Tortellini servise hazırdır haldedir