Beğendili Tavşan Pirzola

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Tarif Malzemeleri

1 kg tavşan eti
1 kg patlıcan (beğendisi için)
1 adet limonun suyu
1 paket Knorr Beşamel Sos
3 3/4 su bardağı süt (750 ml)
1/2 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)

Tarifin Hazırlanışı
1

Beğendisi için patlıcanları ateşte közleyin

Kabuklarının soyulup kararmaması için közledikten sonra limonlu suya koyun

Sonra sudan çıkartıp sıkın ve çatalla ezin

2

Tencereye sütü ve Knorr Beşamel Sos'u koyup karıştırarak sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin

En son olarak içine közlenmiş-ezilmiş patlıcanları ve rende kaşarı ekleyip karıştırdıktan sonra ateşten alın

3

Tavada veya ızgarada tavşan etlerini pişirin

4

Patlıcan beğendiyi servis tabağına alıp yanına pirzolaları dizip sıcak olarak servis edin

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beğendili Tavşan Pirzola Tarif Malzemeleri 1 kg tavşan eti 1 kg patlıcan (beğendisi için) 1 adet limonun suyu 1 paket Knorr Beşamel Sos 3 3/4 su bardağı süt (750 ml) 1/2 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş) Tarifin Hazırlanışı 1 Beğendisi için patlıcanları ateşte közleyin Kabuklarının soyulup kararmaması için közledikten sonra limonlu suya koyun Sonra sudan çıkartıp sıkın ve çatalla ezin 2 Tencereye sütü ve Knorr Beşamel Sos'u koyup karıştırarak sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin En son olarak içine közlenmiş-ezilmiş patlıcanları ve rende kaşarı ekleyip karıştırdıktan sonra ateşten alın 3 Tavada veya ızgarada tavşan etlerini pişirin 4 Patlıcan beğendiyi servis tabağına alıp yanına pirzolaları dizip sıcak olarak servis edin