Ciğerli Omlet |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ciğerli OmletMalzeme: 5 yumurta 1 domates 1 demet maydanoz 250 gr kuzu veya tavuk ciğeri1 kaşık mısır unu tuz karabiber Yapılışı: Ciğeri küçük parçalar halinde doğrayın Tavaya 1 kaşık yağ koyup ciğer ve tuzu ilave edin Ciğer suyunu çekince, doğranmış domates katılıp 1-2 dakika sonra ateşten alın Karabiber, kıyılmış maydanoz, un katıp karıştırın Yumurtaları ayrı bir yerde çatalla çırpıp ciğere ilae edip iyice karıştırın Tavaya biraz yağ koyup kızdırdıktan sonra malzemenin yarısını döküp yaydırın İki tarafını da pişirin Diğer malzemeyi de pişirip seıvis yapın
|
|
|
|