Tabbule

Tabbule

Malzemeler:

• 225 g ince bulgur
• 50 g maydanoz, doğranmış
• 8 taze soğan, doğranmış
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• 2 büyük domates
• 40 g taze nane yaprağı
• 2-3 salatalık, soyulup küçük küçük doğranmış
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz ve karabiber

Hazırlanması:[*]Bulguru bir kaba alıp üzerini geçecek kadar soğuk su koyun 20 dakika sonra bulguru bir eleğe alın Tüm suyunun akmasını sağlayın[*]Bulguru geniş bir kaseye alıp maydanozu, soğanı, limon suyunu ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ilave edin Eğer zamanınız varsa buzdolabında 1 saat bekletin[*]Bu arada domatesleri soyun Çekirdeklerini çıkartıp küçük küçük doğrayın Bulgurlu karışımınıza domatesleri, salatalıkları, naneyi, zeytinyağını, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyip karıştırın Marulla döşenmiş bir tabağın içinde servis yapın