Ali Nazik Kebabı

**Şengül Şirin** · 08-08-2011

Ali Nazik Kebabı

Süre 50 dk

Kaç Kişilik 6

Malzemeler

Hazırlanışı

Patlıcanları közleyip kabaklarını soyun
İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin
Margarini tencerede eritip kıymayı ilave edin
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun
Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtın
Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ilave edip yavaş yavaş karıştırın
Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayın
Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapın

NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz

08-08-2011	#1
Şengül Şirin	Ali Nazik Kebabı Ali Nazik Kebabı Süre 50 dk Kaç Kişilik 6 Malzemeler 5 Adet patlıcan 500 gr kıyma 2 Çorba kaşığı margarin 1 kg yoğurt 6 Diş sarımsak Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Hazırlanışı Patlıcanları közleyip kabaklarını soyun İnce ince kıydıktan sonra çatalla ezerek püre haline getirin Margarini tencerede eritip kıymayı ilave edin Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek kavurun Hazırladığınız patlıcan püresini geniş bir tencereye alıp çok kısık ateşte ısıtın Suyu süzülmüş yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ilave edip yavaş yavaş karıştırın Ilınınca servis tabağına alıp kıymalı karışımı üzerine yayın Közlenmiş domates ve sivri biberlerle süsleyip servis yapın NOT : Kıymayı kavururken 4-5 adet sivri biber ve ince kıyılmış 1 adet soğan da ekleyebilirsiniz __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır