![]() |
Bebeklerimize Hangi Ek Gıdaları Verebiliriz? |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Bebeklerimize Hangi Ek Gıdaları Verebiliriz?BEBEKLERİMİZE HANGİ EK GIDALARI NASIL VEREBİLİRİZ 6 Aylık Bebeğe Verilecek ilk ek gıda yoğurttur ![]() EK GIDALARIN HAZIRLANMASI YOĞURT l Yoğurt günlük olarak evde yapılır ![]() l Süzülen süt ateşe konur ![]() l Süt kabın içinde kabarınca, bir kaşıkla karıştırılarak 5 dakika daha ateşte tutulur ![]() l Süt elimizin dayanabileceği sıcaklığa kadar ılındıktan sonra bir kaşık yoğurt sütün içine katılır ![]() l Kabın üzeri örtülerek yaklaşık 6 saat oda sıcaklığında bekletilir ![]() l Yoğurt bir gün buzdolabında bekletildikten sonra bebeğe verilir ![]() l YOĞURT CAM KASE VEYA BARDAKTA YAPILIR VE SAKLANIR ![]() l PİYASADA SATILAN HAZIR YOĞURDUN KAYMAK TABAKASI BEBEĞE VERİLMEZ ![]() MEYVE SUYU l Mevsimine göre; elma,şeftali, portakal, veya mandalina iyice yıkanır ve dikkatlice soyulur ![]() l Cam rende ile rendeleyip süzülerek meyve suyu elde edilir ![]() l Havuç iyice yıkandıktan sonra soyulur ve makinadan geçirilerek püre yapılır ![]() l Eğer bu süzülürse havuç suyu elde edilir ![]() l Bebekler için kış aylarında; elma,havuç, portakal ve mandalina l Yaz aylarında ise; şeftali meyve suyu ve püresi için en uygun meyvelerdir ![]() MUHALLEBİ l 1 Çay bardağı süt ile 1 tatlı kaşığı pirinç unu karıştırılır ![]() l Yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir ![]() l 1 tatlı kaşığı pekmez veya şeker, ocaktan alınırken eklenir ![]() İNEK SÜTÜ l İnek sütü mutlaka pastörize olmalıdır ![]() l Süt süzülerek ateşe konur ![]() l Kabarıncaya kadar beklenir ![]() l Kabarınca 5 dakika daha karıştırılarak kaynatılır ![]() l Cam bir kapta soğutularak buzdolabında saklanır ![]() l Anne sütü alan bebeğe ayrıca inek sütü verilmez ![]() l İnek sütü; kahvaltı, muhallebi, ve sütlü çorbalar gibi ek gıdaların hazırlanmasında kullanılır ![]() SÜTLÜ ÇORBA l 1Çay bardağı süt tencereye konur ![]() l 1 silme yemek kaşığı pirinç unu, yarım çay bardağı domates suyu veya ezmesi eklenip pişirilir ![]() l 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edilerek bebeğe yedirilir ![]() l Çok az ekmek içi ufalanıp verilebilir ![]() YOĞURTLU ÇORBA l 1 Kepçe yoğurt bir tencereye konur, az su ile sulandırılır ![]() l 1 yemek kaşığı pirinç ayıklanıp iyice yıkanarak eklenir ![]() l Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ilave edilir ![]() SEBZE ÇORBALARI l Birinci Hafta l 1 küçük patates l 1 havuç l 1 dal ıspanak l Malzemeler çok iyi yıkanır, soyulur, doğranır ![]() l 2 bardak su ilave edilerek küçük bir kapta ateşe konur ![]() l Sebzeler ezilinceye kadar pişirilir ![]() l Süzgeçten geçirilir ![]() l 1 tatlı kaşığı sıvı yağ konur ![]() l İkinci Hafta l Yukarıdaki listeye 1 tatlı kaşığı bulgur, mercimek ,irmik veya pirinç eklenir ![]() l Sebze çorbası bir önceki slaytta bulunan tarife göre hazırlanır ![]() l Her gün, o mevsimde kolayca bulunabilen bir sebze bu çorbaya katılabilir ![]() ![]() TARHANA ÇORBASI l 1Yemek kaşığı tarhana, 1 bardak su küçük bir kaba konur ![]() l Kaşıkla karıştırılarak pişirilir ![]() l Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı yağ ilave edilir ![]() l Bebeğe verilen tarhana acısız olmalıdır ![]() DİĞER ÇORBALAR VE SEBZE YEMEKLERİ l Sebze çorbalarının içine küçük bir kaşık kırmızı mercimek konup pişirilir ![]() l Ya da evde pişmiş mercimek çorbası acısız olarak bebeğe verilebilir ![]() l Çorbaların içine kıyma eklenebilir ![]() l Acısız, çok tuzlu olmayan tanesiz çorbalar bebeğe verilebilir ![]() l Kıymalı veya kıymasız olarak hazırlanan sebze yemekleri ezilerek bebeğe verilebilir ![]() KAHVALTI l ½ Dilim ekmek l 1 tane katı pişmiş yumurta sarısı (İlk önce sarısının 1/8’ i ile başlanır ve her gün yavaş yavaş arttırılarak devam edilir) veya l 1 Çay kaşığı üzüm pekmezi l 2 çorba kaşığı taze meyve suyu l Tuzu alınmış bir parça beyaz peynir ÇAY l Çayın besleyici hiç bir değeri yoktur ![]() l Aksine diğer gıdaların besleyici değerini düşürür, barsaklardan demir emilimini bozarak kansızlığa yol açabilir ![]() l Bu bakımdan süt çocuğu beslenmesinde yeri yoktur ![]() IZGARA KÖFTE l 60 Gr yağsız kıymaya, az miktar ekmek ufalanıp yoğrulur ![]() l 2 küçük köfte haline getirilir ![]() l İçinin iyi pişmesine dikkat edilerek ızgarada pişirilir ![]() l Ufak parçalara ayrılarak ezilip bebeğe verilir ![]() l Ekmek yerine pirinç konularak sulu köfte olarak da yedirilebilir ![]() BALIK l Bebeğe verilecek balık çok taze kılçıksız olmalıdır ![]() l Izgara veya haşlama yöntemiyle pişmiş balığın beyaz kısmı verilebilir ![]() l İlk başlangıçta bir tatlı kaşığını geçmeyecek şekilde verilmelidir ![]() l Daha sonra miktar yavaş yavaş arttırılır ![]() TAVUK l Tavuğun göğüs eti haşlanarak bebeğe verilebilir ![]() l Ayrıca, sebze çorbası ve yemeklerine, kıyma tavuğun göğüs eti çiğ olarak konulup birlikte pişirilebilir ![]() Tuz Kullansak mı? l Bebekler, hepimiz gibi bir miktar tuza ihtiyaç duyarlar ![]() ![]() l Gerçekte, böbrekler yüksek miktarlarda sodyumla başa çıkamaz ki doğa da kesinlikle bu sebepten dolayı anne sütünü çok düşük bir sodyum oranıyla yaratmıştır ![]() Ona yiyecekleri tuzla karıştırmadan tatması için bir şans verin ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|