Bayburt Lordolması |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Bayburt Lordolması![]() Lor Dolması Kullanılan malzemeler 1 kg taze lor (çökelek) , 1 su bardağı bulgur, 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt kaymağı, 4 kaşık tereyağı, dargın, 1 kg pancar yaprağı veya evelik, 1 deste taze soğan (kuru soğanda olabilir), tuz Hazırlanışı Yapraklar yumuşaması için kaynar suda bir taşım haşlanır Taze lor içerisine yumurta, süt kaynağı , haşlanmış bulgur, ince doğranmış taze soğan, sıkılarak yaprağa sarılır Yağlanmış tepsiye düzgün bir şekilde dizilir
|
|
|
|