![]() |
Temiz Gıda Bulmak |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Temiz Gıda BulmakTemiz gıda bulmak Üretiminden tüketime kadar olan süreçte bini aşkın kimyasalın gıdalara bulaşma riski bulunuyor, buna anne sütü de dâhil ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Bugün dünyanın herhangi bir yöresinde sıfır kimyasal kirlilik taşıyan bir gıda bulmak mümkün değildir'' diyen Karakaya, buna anne sütünün de dâhil olduğunu söyledi ![]() Gıdalara bulaşan kimyasal maddelerin bir bölümüne belirli miktarları aşan şekilde devamlı maruz kalınması durumunda başta kanser olmak üzere kronik hastalıkların oluşma riskinin arttığına dikkati çeken Karakaya, gıda ve sağlık otoritelerinin görevi bu riskleri kabul edilebilir risk sınırları içinde tutmak olduğunu ifade etti ![]() GIDALARDAKİ MİKROORGANİZMALAR KISA SÜREDE ÇOĞALIYOR Kongrenin Bilimsel Danışma Kurulu Başkanı Prof ![]() ![]() Prof ![]() ![]() ![]() ![]() Hayvansal kaynaklı gıda gruplarının çok iyi pişirildikten sonra tüketilmesini öneren Aran, gıda güvenliği açısından özellikle çiğ tüketilen sebze ve meyvelerin üretiminde iyi tarım uygulamaların büyük önem kazandığını vurguladı ![]() ELLER, EN AZ 20 SANİYE YIKANMALI Aran, ayrıca gıdalara dokunmadan önce çiğ gıdalara ellendikten sonra, tuvalet kullanımı sonrası ellerin en az 20 saniye süreyle sabunlu su ile iyice yıkanması gerektiğini hatırlattı ![]() Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner de Türkiye'de gıda güvenliğinin sağlanmasının önündeki en büyük engellerden birisinin merdiven altı üretim olduğunu ileri sürdü ![]() EN ÖNEMLİ DENETÇİ, TÜKETİCİNİN KENDİSİ Saner, tüketicilerin kayıt dışı ürünleri almaması ve tercihini kayıtlı ve ambalajlı ürünlerden yana kullanması gerektiğini kaydederek, güvenli gıdada en büyük denetçinin tüketici olduğunu kaydetti ![]() |
![]() |
![]() |
|