Frenk Üzümlü Ve Bezeli Pasta....

Frenk üzümlü ve bezeli pasta

Malzemeler:

100 gr tereyağ
100 gr şeker
bir paket vanilyalı şeker
2 yumurta
bir fiske tuz
200 gr un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
300 - 400 gr frenk üzümü
beze: 3 yumurta akı ve 150 gr şeker (ben 2 yumurta akı ve 80 gr şeker kullandım)
Fırını 180 Cye ısıtın

Hazırlanışı:
Tereyağ ve şekeri yumuşayana kadar çırpın Yumurtaları teker teker ekleyin Her yumurtadan sonra iyice özleşene kadar çırpın Un, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyip, hamura karıştırın
26 cmlik kelepçeli kalıbı yağlayın (ben dikdörtgen bir kalıp kullandım), hamuru düzgünce yayın Üzerine frenk üzümlerini serpiştirin Meyveler fırında oldukça su salıyorlar Suyunu çekene kadar, yaklaşık 40 - 50 dakika, fırının orta telinde pişirin (daha da uzun sürebilir)
Yumurta aklarını kar yapın Şekeri yavaş yavaş akıtarak, çırpmaya devam edin Keki fırından çıkarıp, bezeyi dilediğiniz gibi üzerine yayın Fırının ısısını 225 Cye yükseltin Tekrar 5-10 dakika kadar, en alt telde pişirin Bu süre içinde fırının başından ayrılmazsanız iyi olur Beze çabucak yanabiliyor
Mutfak tezgahında soğutun