Kaymaçina Tatlısı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Kaymaçina

Malzeme:

20 yumurta (Yumurtalar küçük boy ise, lütfen sütü biraz kısın

)
2 kg

süt
1kg toz şeker

1 paket vanilya

Hepsi bu

Ve inanın hiç yumurta kokusu olmuyor

Toz şekerden 1/2 su bardağı kadar kenara ayırın

Kabın içine şekeri koyun, yumurtaları kırın

Mikser ile çırparak özdeşleştirin

Daha sonra, sütü yavaş yavaş ve karıştırmaya devam ederek ilave edin

En son vanilyayı koyun

Diğer tarafta ayırdığınız, toz şekeri bir tavada kahverengi olana kadar yakın

Ocaktan alın ve çok az ılık su karıştırarak diğer malzemeye ilave edin

Sıcak yanmış şeker, soğuk malzemeye girdiğinde gene de topaklaşırsa, önemli değil

Sadece tepsiye dökerken, eşit olarak şeker parçalarını malzemenin içinde dağıtın

200 derece gibi sıcak fırına verin

(Tepsinin büyüklüğü, normal fırın tepsisi büyüklüğü olsun, malzeme çok sulu oluyor

ve ağzına kadar dolduracağınız için fırına verirken dökme ihtimali var, çok dikkat edin

Bu miktar iki fırın tepsisi içindir

Ara ara kontrol edin ve parmağınız ile hamura bakın, hamur kendini çekecektir

Ne zaman ki, krem karamel kıvamını yakaladınız

Çıkarın fırından

(Soğuk yenmesi tavsiye edilir)

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kaymaçina Tatlısı Kaymaçina Malzeme: 20 yumurta (Yumurtalar küçük boy ise, lütfen sütü biraz kısın) 2 kg süt 1kg toz şeker 1 paket vanilya Hepsi buVe inanın hiç yumurta kokusu olmuyor Toz şekerden 1/2 su bardağı kadar kenara ayırın Kabın içine şekeri koyun, yumurtaları kırın Mikser ile çırparak özdeşleştirin Daha sonra, sütü yavaş yavaş ve karıştırmaya devam ederek ilave edin En son vanilyayı koyun Diğer tarafta ayırdığınız, toz şekeri bir tavada kahverengi olana kadar yakın Ocaktan alın ve çok az ılık su karıştırarak diğer malzemeye ilave edin Sıcak yanmış şeker, soğuk malzemeye girdiğinde gene de topaklaşırsa, önemli değil Sadece tepsiye dökerken, eşit olarak şeker parçalarını malzemenin içinde dağıtın 200 derece gibi sıcak fırına verin (Tepsinin büyüklüğü, normal fırın tepsisi büyüklüğü olsun, malzeme çok sulu oluyor ve ağzına kadar dolduracağınız için fırına verirken dökme ihtimali var, çok dikkat edin Bu miktar iki fırın tepsisi içindir Ara ara kontrol edin ve parmağınız ile hamura bakın, hamur kendini çekecektir Ne zaman ki, krem karamel kıvamını yakaladınızÇıkarın fırından (Soğuk yenmesi tavsiye edilir)