Meyve ve Sebzeler

Meyve ve Sebzeler



Ticari amaçlı meyve yetiştiriciliğinin geliştiği ülkeler, tahıl gibi temel besin maddelerinin yanı sıra meyve gibi daha lüks yiyeceklerin de yaygın olarak tüketildiği zengin ülkelerdir Bazı azgelişmiş ülkelerde de dışarıya satmak amacıyla muz ve ananas gibi meyveler yetiştirilir Farklı iklim koşullan nedeniyle dünyanın çeşitli bölgelerinde farklı meyveler yetişir Ananas, muz ve mango gibi meyveler, sürekli olarak sıcak ve nemli bir iklimin olduğu tropik kuşakta yetişir

Turunçgiller, kavun, incir, kayısı, şeftali ve üzüm ılıman iklim kuşağında, kışlan soğuk olsa da meyvenin olgunlaşma döneminde havanın sıcak ve güneşli olduğu bölgelerde yetişir Elma, armut ve kiraz gibi meyveler de aynı iklim kuşağında, ama daha serin olan bölgelerde yetiştirilir; çünkü bu bitkilerin çiçek açması için kısa bir soğuk dönem gereklidir Üzüm gibi bazı meyveleri toplamak için özel makineler geliştirilmiştir, ama olgun meyveler kolayca zedelenebileceği için, meyve yetiştiricileri işlerin çoğunu hâlâ elle yaparlar




Ama, dikme, ilaçlama ve ambalajlama genellikle makinelerle yapılır Ticari amaçla sebze yetiştirilen bazı büyük çiftlikler vardır; ama sebze üretiminin büyük bölümü, bostan denen ve sebzenin yanı sıra meyve ve çiçek de yetiştirilebilen küçük toprak parçalanndan elde edilir Birçok sebze yetiştiricisi, pazarda taze olarak satmak için değil, dondurulmuş sebze ya da konserve üretiminde kullanılmak üzere sebze yetiştirir