Patatesli Çay Bisküvisi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Patatesli Çay Bisküvisi Tarifi

250 gram patates
70 gram tereyağı
60 gram kaşar peyniri
1 yumurta
1 yumurta sarısı
biraz tuz
1 kahve kaşığı kırmızı biber

Patateslerin kabuklarını soyup, yumuşayıncaya kadar haşlayınız

Sonra suyunu süzüp, çok hafif ateşte çatalla iyice ezerek püre haline getiriniz

Ateşten indiriniz

Bir kâseye boşaltıp, soğuduktan sonra kırmızı biberi, tuzu, yoğurarak iyice karıştırınız

Sonra bu biberli patateslere rendelenmiş 60 gram kaşar peyniri ile yağı da katınız

Yeniden yoğurarak hepsini hamur haline getiriniz

Bunu hamur sıkma torbasına koyup, kuru bir fırın tepsisine aralıklı olarak 25 kuruş büyüklüğünde, ya da uzun bir şekilde sıkınız

Orta fırında üstleri kızarıncaya kadar 25 dakika pişiriniz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Çay Bisküvisi Tarifi Patatesli Çay Bisküvisi Tarifi 250 gram patates 70 gram tereyağı 60 gram kaşar peyniri 1 yumurta 1 yumurta sarısı biraz tuz 1 kahve kaşığı kırmızı biber Patateslerin kabuklarını soyup, yumuşayıncaya kadar haşlayınız Sonra suyunu süzüp, çok hafif ateşte çatalla iyice ezerek püre haline getiriniz Ateşten indiriniz Bir kâseye boşaltıp, soğuduktan sonra kırmızı biberi, tuzu, yoğurarak iyice karıştırınız Sonra bu biberli patateslere rendelenmiş 60 gram kaşar peyniri ile yağı da katınız Yeniden yoğurarak hepsini hamur haline getiriniz Bunu hamur sıkma torbasına koyup, kuru bir fırın tepsisine aralıklı olarak 25 kuruş büyüklüğünde, ya da uzun bir şekilde sıkınız Orta fırında üstleri kızarıncaya kadar 25 dakika pişiriniz