Kolay Laz Böreği Tarifi

Kolay Laz Böreği Tarifi

• 14 yaprak yufka
• 150 gram tereyağı

Muhallebisi için:

• 4 adet yumurta sarısı
• 7 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 4 çorba kaşığı nişasta
• 4 çorba kaşığı pirinç unu
• Su
• 1 tutam tuz ve karabiber

Şerbeti için:

• 1,5 bardak tozşeker
• 1 su bardağı su

Laz Böreği yemek tarifi

İlk olarak böreğin muhallebisi hazırlanır Bunun için; 7 su bardağı süt tencereye alınır, üzerine 1,5 su bardağı şeker alınır kaynamaya bırakılır Bu arada yufkaların ara katları için tereyağı eritilir
Diğer taraftan 1,5 su baradğı tozşeker ve 1 su bardağı su ile şerbet hazırlanır 14 adet yufkanın yarısı tepsiye her katı yağlanarak dizilir Yufkların yarısı yağlanınca muhallebi için bir kapta 4 yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, bir tutam tuz ve karabiber karıştırılarak sübyesi hazırlaınır
Hazırlanan sübye kaynayan süte eklenir Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir Muhallebin ilk sıcaklığı çıkınca yufkaların üzerine dökülür Kalan yufklar da diğer yarısı gibi her katı yağlanarak dizilir
Üzerine kalan yağ dökülür ve iri kareler halinde kesilir 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir Laz böreği pişince fırından çıkarılır Şerbetinin soğuk olmasına dikkat edilerek şerbeti verilir
Üstü çıtır ortası muhallebili nefis bir tatlı Hazır baklava yufkası ile yapılan bu tatlı sadece yarım saatte hazırlanıyor Mutlaka deneyin