Yalancı Köfte |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yalancı KöfteYALANCI KÖFTEGereçler: 1 kilo bulgur 2adet kuru soğan yarım kilo kıyma un yarım kaşık salça yarım demet maydonoz yoğurt karabiber tuz istenilen baharatlar kullanılbilir sarımsak Yapılışı: Haşlanmış bulguru derince bir kaba aktarırız Daha sonra kıymayı ve doğranmış soğanları ilave ederiz Bunları karıştırırz ve geriye kalan maydonozu,baharatları,tuzu ,salça ilave ettikten sonra tekrar karıştırırız Yoğurma işlevi devam ederken biraz un ekleriz köftenin açılmaması için iyice yoğurduktan sonra şekillendiririz Şekillendirdiğimiz köfteleri tencereye alırız bir miktar su koyduktan sonra pişirmeye bırakırız Yemek pişerken sarımsaklı yoğurt hazırlarız |
|
|
|