Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
irazıl, nane, tarifi

İrazıl Nane Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

İrazıl Nane Tarifi



Irazıl Nane Tarifi

MALZEMELER:
Hamur için:
1 kg dövülmüş kara et (habra)
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
Yeterince tuz
1 adet limon
2-3 çorba kaşığı sadeyağ
Yeterince zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
Eti, tuz ve nane ekleyerek yoğurun Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın Yuvarlayıp avuç içinde yassılaştırarak şekil verin Hazırladığınız köfteleri, tuz atılmış kaynar suda 10 dakika haşlayın Suyunu süzün Suyu iyice süzüldükten sonra tavada yağda kızartın Bu arada dövülmüş sarımsağı limon suyu ile karıştırın Köfteleri bu sosa batırarak düzgün bir şekilde tavaya dizin
Kızartılmış veya haşlanmış patatesle, bezelye, domates, salatalık ile süsleyerek ve üzerine limon suyu dökerek servis edin Arzu edilirse taze nane yapraklan ve limon ile süslenebilir

Not: İşah açıcı bu yemek Halep'in eski yemeklerindendir Arzu edilirse et yoğrulurken bir miktar dövülmüş peksimet eklenebilir ve doğrudan yağda kızartılabilir Restoranlarda sunum kolaylığı açısından köfteler yaklaşık 15 cm çapında yuvarlak şekil verilerek mangalda pişirilir

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.