Sebzeli Peynirli Tavuk Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sebzeli Peynirli Tavuk TarifiSebzeli Peynirli Tavuk Tarifi 1 tavuk 2 patates 1 çay bardağ bezelye 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı kaşar peyniri 4 yumurta 1 5 su bardağı galeta unu Tavuk ve patates ayrı ayrı haşlanır Tavuklar ufak parçalar halinde didiklenir Patates püre haline getirilir ve diğer malzemelerle birlikte hepsi karıştırılır (geriye sadece 2 yumurta; 1 çay bardağı kaşar ve galete unu kalır) Tamamı güzelce yoğurulur Ve seraya uzun köfteler halinde sarılır Bunlar 2-3 saat buzdolabın bekletilir Daha sonra 2 yumurta, kalan kaşar peyniri ve bir parça tuzla çırpılır Hazırlanmış olan uzun uzun köfteler kare kare kesilir Yumurtalı harca batırılır Arkasından Galete ununa bulanarak kızgın yağda pişirilir
|
|
|
|