Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
elbasan, kababı, kuzu, tarifi

Kuzu Elbasan Kababı Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Kuzu Elbasan Kababı Tarifi



Kuzu Elbasan Kababı Tarifi

1 kg'lık 1 kuzu budu ya da kolu (5 parçaya bölünmüş)
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
1 çay kaşığı tuz
500 gr yoğurt
120 gr (1 su bardağı) un
2 yumurtanın sarısı (hafifçe çırpılmış)
1 litre (5 su bardağı) su
2 soğan (soyulmuş)

Genişçe ve dibi düz bir tencereye yağı koyup kızdırınız Etleri tencereye koyup her iki taraflarını 3'er dakika kızartınız Soyulmuş soğanları (bütün olarak), tuzu ve suyu ekleyip ağır ateşte 1 saat 15 dakika pişirerek tencereyi ateşten indiriniz
Etleri delikli bir kepçeyle küçük bir tencereye ya da ateşe dayanıklı bir cam kaseye yerleştiriniz Önceden fırının ızgarasını yakınız
Küçük bir tencereye yoğurdu ve unu koyup iyice karıştırınız Etin kaynadığı suyu süzüp, 2+1/2 bardağını karışıma ekleyiniz (Kalan suyu dökünüz yada bir başka yemekte kullanınız)
Tencereyi, ağır ateşte, sürekli karıştırarak 10 dakika pişirerek ateşten alınız Yumurta sarılarını tencereye katıp, hazırladığınız bu karışımı tepsideki etlerin üstüne dökünüz
Tepsiyi fırına sürüp, 8-10 dakika, etlerin üstü kızarana kadar bekletip, yemeği fırından alarak servis ediniz

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.