Biberli Şiş Köfte Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Biberli Şiş Köfte TarifiBiberli Şiş Köfte Tarifi 250 gr kuzu kıyma Yarım kg dana kıyma 1 adet kırmızı acı biber 1 adet kırmızı tatlı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Biberlerin tohumları çıkarılır, olabildiğince ince doğranır Üzerine kıymalar, tuz, karabiber ve tuz eklenir, iyice yoğrulur Yumurta kadar parçalar alınır Çöp şişlere sıvazlayarak saplanır Mangalda ya da ızgarada pişirilir
|
|
|
|