Tereyağlı Balık Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tereyağlı Balık TarifiTereyağlı Balık Tarifi 100-150 gr balık 1/2 kaşık un 1/2 kaşık tereyağı Tuz Limon Maydanoz Mevsimine göre alınan balık iyice temizlenir, yıkanır Küçük tencereye ya da tavaya yarım kaşık tereyağı konur Balık hafif unlanmış olarak erimiş durumdaki tereyağının içine yatırılır Ağır ateşte alt-üst çevrilmek suretiyle, yavaş yavaş pişirilir Not: Tereyağındaki balığın tuz, limon ve maydanoz gibi garnitürü doktor müsaadesine göre ve miktarları karbonhidrat bakımından hesaplanarak alınır
|
|
|
|