Ciğerli Tirit Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Ciğerli Tirit TarifiCİĞERLİ TİRİT Malzeme: 250 gr karaciğer veya tavuk ciğeri 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı un 1,5-2 ekmek dilimi 4-5 bardak et suyu veya su tuz 1 baş soğan Yapılışı: Ciğerleri kuşbaşı doğrayın Ciğeri ve soğanı, tencerede yağ ile 5 dakika kavurun 3 su bardağı sıcak su, un ve tuz ilave edip pişirin Ekmeklerin üstüne sıcak et suyu döküp çektirin Daha sonra soğanlı ciğeri ekmeklerin üstüne döküp, servis yapın
|
|
|
|